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CADASTRE-SE E RECEBA NOVIDADES
Combo 1 - Monte seu prato (1 grelhado + salada italiana)
Escolha 1 grelhado de sua preferência, acompanha salada italiana (mix de folhas, tomate, croutons, parmesão e redução de balsâmico).
Combo 1 - Monte seu prato (1 grelhado + 2 acompanhamentos)
Escolha 1 grelhado e 2 acompanhamentos de sua preferência.
Combo 2 - Salada + grelhado
Escolha a salada e o grelhado e de sua preferência.
Burrata Do Chef
Queijo burrata com pesto, tomatinhos confit, rúcula e redução de balsâmico. Acompanha, cesto de pães.
Filé mistura fina
Iscas de filé preparadas aos 2 molhos roti e gorgonzola. Acompanha, cesto de pães.
Focaccina
Finíssima massa de pizza temperada com ervas finas entrada.
Pizza frango com catupiry
Molho de tomate, mussarela especial, frango desfiado, queijo tipo catupiry, salsinha e orégano.
Pizza calabresa picante
Molho de tomate, mussarela especial, calabresa artesanal picante, cebola e orégano.
Pizza frango com catupiry
Molho de tomate, mussarela especial, frango desfiado, queijo tipo catupiry, salsinha e orégano.
Pizza margherita
Molho de tomate, mussarela especial, rodelas de tomate, parmesão, orégano e manjericão.
Pizza mussarela
Molho de tomate, mussarela especial e orégano.
Pizza pepperoni
Molho de tomate, mussarela especial, pepperoni, cebola e orégano.
Pizza presunto com cheddar
Molho de tomate, mussarela especial, presunto, queijo cheddar e orégano.
Pizza presunto
Molho de tomate, mussarela especial, presunto e orégano.
Pizza quatro queijos
Molho de tomate, mussarela especial, parmesão, requeijão catupiry, gorgonzola, salsinha e orégano.
Pizza à sua moda
Você escolhe até 5 ingredientes.
Pizza Affumicata
Molho de tomate, mussarela especial, azeitonas pretas, pesto de manjericão, salsinha e orégano.
Pizza alcachofra
Molho de tomate, mussarela especial, alcachofra, fatias de peru defumado e orégano.
Pizza alho poró
Molho de tomate, parmesão, alho desidratado e manjericão.
Pizza aliche
Molho de tomate, mussarela especial, tomate, aliche importado e orégano.
Pizza bacalhau
Molho de tomate, mussarela especial, bacalhau, pimentões amarelos e vermelhos, azeitonas e cebola.
Pizza burrata ao pesto
Molho de tomate, mussarela especial, tomates confitados, burrata e molho pesto.
Pizza camarão
Molho de tomate, mussarela especial, camarão em azeite picante com cubos de tomate, requeijão tipo catupiry, orégano e salsinha.
Pizza de camarão nobre
Molho de tomate, mussarela especial, camarões médios flambados, tomate confitado, catupiry e manjericão.
Pizza camponata
Molho de tomate, mussarela especial, tomate, finas fatias de abobrinha, berinjela grelhadas, alho torrado e grana padano ralado.
Pizza caprese
Molho de tomate, mussarela especial, tomate, mussarela de búfala, pesto de manjericão.
Pizza capri
Molho de tomate, mussarela especial , mussarela de búfala, queijo de cabra fresco, queijo de cabra, pecorino, presunto de parma e salsinha.
Pizza carbonara
Molho de tomate, mussarela especial, fatias de lombo condimentado, parmesão, farinha de ovos, orégano e salsinha.
Pizza carpaccio
Molho de tomate, mussarela especial, carpaccio, pesto de alcaparras e grana panado ralado.
Pizza estrada real
Molho de tomate, mussarela especial, carne de sol desfiada, queijo do serro, orégano e salsinha.
Pizza filé com brie
Molho de tomate, mussarela especial, finas fatias de Filet Mignon, queijo brie, cebola e alho poró crisp.
Pizza gorgonzola com espinafre
Molho de tomate, mussarela especial, gorgonzola, espinafre, pêra caramelizada, salsinha e orégano.
Pizza lombo
Molho de tomate, mussarela especial, lombo condimentado, tomate concassé, orégano e salsinha.
Pizza mediterrânea
Molho de tomate, mussarela especial, champignons, alcachofra, palmito, tomate cereja, alho desidratado, tomilho, alecrim e salsinha.
Pizza Olegário
Molho de tomate, mussarela especial, panceta, azeitonas pretas, pimentões amarelos e vermelhos, cebola roxa, ovo, salsinha e orégano.
Pizza palmito
Molho de tomate, mussarela especial, palmito e orégano.
Pizza panceta
Molho de tomate, mussarela especial, panceta, cebola roxa, salsinha e orégano.
Pizza parma com brie
Molho de tomate, mussarela especial, presunto de parma e fatias de queijo brie.
Pizza parma
Molho de tomate, mussarela especial, presunto de parma, manjericão e salsinha.
Pizza portuguesa
Molho de tomate, mussarela especial, presunto, pimentões amarelos e vermelhos, ovos, azeitonas pretas, cebola e orégano.
Pizza positano
Molho de tomate, mussarela especial, refogado de tomate com alho, manjericão e fio de azeite grezzo.
Pizza rúcula
Molho de tomate, mussarela especial, rúcula, tomate seco e alho torrado ou desidratado.
Pizza shiitake
Molho de tomate, mussarela especial, shiitake, salsinha e orégano.
Pizza três funghis
Molho de tomate, mussarela especial, shitake, shimeji e champignons, alho desidratado, salsinha e orégano.
Filoncino Olegário
Massa crocante recheado com mussarela especial, pancetta, azeitonas pretas, pimentões coloridos, cebola, ovos e salsinha.
Filoncino de calabresa
Mussarela especial, calabresa, tomate e cebola.
Filoncino de bacalhau
Mussarela especial, bacalhau, pimentões amarelos e vermelhos, azeitonas pretas e cebola.
Filoncino de espinafre
Mussarela especial espinafre e queijo canastra.
Finoncino de filet
Mussarela especial, filet paillard, espinafre ao alho e queijo canastra.
Filoncino de frango
Mussarela especial, filet de frango, panceta e banana assada.
Cheeseburguer forneria
200 gramas de hambúrguer gourmet na massa de pizza com muçarela e folhas.
Cheddar cheeseburguer forneria
200 gramas de hambúrguer gourmet na massa de pizza com cheddar, muçarela e folhas.
Palla al forno Olegário
Burrata envolvida com finíssima massa de pizza assada no forno a lenha. Servida com tomatinhos confit, pesto, redução de balsâmico e rúcula.
Polpetone ao pomodoro
Polpetone gratinado com mussarela especial, manjericão e molho pomodoro. Acompanha fettuccine na manteiga de ervas.
Filé à parmegiana
Tradicional da culinária italiana. File à milanesa com muçarela, presunto e molho pomodoro. Gratinado com queijo parmesão e servido sobre purê de batata.
Fettuccine al pomodoro
Fettuccine ao pomodoro com manjericão e parmesão.
Espaguete à bolonhesa
Ravioli de pera com gorgonzola
Ao molho alfredo trufado.
Ravioli de carne ao pomodoro
Com pesto de manjericão e lascas de parmesão.
Penne ao limone
Com camarões e aspargos frescos ao creme de limão siciliano.
Risoto de funghi secchi
Com cubinhos de filé e fonduta de três queijos.
Risoto de camarões com pupunha
Risoto de palmito pupunha com camarões em crosta de panko e redução de tangerina.
Steak ao funghi
Steak de filé grelhado ao molho de mostarda l’ancienne com risoto aos três funghis.
Escalopes de filé ao roti
Escalopes de filé ao molho roti com penne ao gorgonzola.
Filé caprese
Filé grelhado com fatias de abobrinha, berinjela, mussarela de búfala e pesto. Servido com risoto de tomate fresco.
Strogonoff de filé
Prato tradicional da culinária russa com iscas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas com molho especial de champignon. Acompanha batata palha caseira e arroz branco.
Strogonoff de frango
Prato tradicional da culinária russa com iscas de frango flambadas com conhaque e envolvidas com molho especial de champignon. Acompanha batata palha caseira e arroz branco.
Bife a cavalo
Prato de origem francesa muito tradicional no Brasil por sua mistura de sucesso. Arroz, farofa de bacon, steak de filé e batatas fritas.
Ancho à piamontese
Ancho grelhado e regado com molho roti. Acompanha arroz à piamontese.
Ancho ao molho de ervas
Bife ancho grelhado e regado com molho de ervas. Acompanha risoto ao creme de espinafre.
Bacalhau Olegário
Lombo de bacalhau confitado no azeite com cebolas e batatas baby, azeitonas pretas fatiadas e tomatinhos.
Salmão ao mel
Filé de salmão grelhado acompanhado de purê de batatas e molho de maçãs com mel.
Tilápia ao molho mediterrâneo
Com risoto de aspargos e perfume de limão siciliano.
Tilápia ao molho de espinafre
Filé de tilápia gratinada com creme de espinafre e purê de batata.
Salada de pera
Mescla de folhas com peras laminadas, gorgonzola em lascas, nozes, cebola caramelizada e molho parmesão.
Salada caesar
Alface americana, croutons, tiras de peito de frango grelhado, molho caesar e parmesão.
Salada rústica de quinoa
Tiras de peito de frango grelhadas com quinoa, alface americana, rúcula, espaguete de legumes, mini tomatinhos, manjericão e molho agridoce de mostarda.
Salada Olegário
Mix de folhas com presunto parma, queijo brie, redução de balsâmico, damasco e croutons.
Legumes no vapor (200 g)
Batata torneada, cenoura baby, couve flor, brócolis e ervilhas.
Arroz branco (200 g)
Arroz integral (200 g)
Purê de batatas (200 g)
Purê de batata doce sem lactose (200 g)
Batata frita (200 g)
Farofinha de ovos (200 g)
Feijão (200 g)
Petit gâteau de chocolate com sorvete
Pequeno bolo de chocolate com interior cremoso. Servido com sorvete artesanal de baunilha.
Pudim de leite condensado
Pizza de banana
Coberta com banana, açúcar mascavo e canela. Servida com sorvete artesanal de baunilha.
Pizza de chocolate
Coberta de chocolate, creme de leite e licor de chocolate. Servida com sorvete artesanal de baunilha.
Petit gâteau de limão siciliano
Pequeno bolo de limão siciliano con interior cremoso. Servido com sorvete artesanal de castanha de caju.